枸杞果实含有多种营养成分，为药食两用品种，广泛应用于保健食品。在我国，枸杞种植主要分布在宁夏、内蒙古、新疆等地，以宁夏为主要产地，尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量最佳。
2001～2013年我国枸杞出口趋势图
2013年我国枸杞出口数量为9304972千克,同比增加59.36%；出口价格为8.65美元/千克,同比上涨0.55%；出口总金额为8044.26万美元，同比增长60.23%。
2001～2003年我国枸杞年出口量一般维持在5500000千克左右，出口均价为1.2美元/千克。随着主产区宁夏实施的高效栽培技术不断成熟，其各大枸杞生产基地的规模效益开始逐步体现，枸杞出口价格也开始突破1.2美元/千克的上限。随着价格的上升，2004年我国枸杞出口量有所下降。之后，2004～2008年间，我国枸杞每年出口量总体低于5000000千克，主要原因为日本肯定列表制度实施，欧美各国也不断提高对我国食品和农产品的检验标准。特别是2007年以来，我国共有21批出口到美国的枸杞干果和其他枸杞产品因为检出农残等问题而被拒绝入境。2007～2008年我国对美国枸杞产品出口量大幅下滑，并险些引发欧盟和澳大利亚等市场出现连锁反应。但在2004～2008年间，我国枸杞产品整体出口均价却持续上扬，除了自然灾害的减产和种植成本（人工、用水、农药费用）增加以外，市场对枸杞的需求也呈逐年增长趋势。另外，品种改良和生产标准化的加强，也使得我国枸杞产品的出口竞争力大大增强。2009～2010年我国枸杞产品出口量连续大幅度回升，2010年出口量达到6191000千克，出口价格也达到了6.58美元/千克；2011～2013年我国枸杞出口价格基本维持高位运行，出口量也不断增加，2013年达到新高。