□ 汤 红
酸枣仁，2013年药市的明星品种之一，价格在短时间内迅速上攻，并成功突破200元（千克价，下同）大关，刷新历史高位，让人惊叹。今年，药市大环境相对惨淡，货源走动放缓，仅以小批量成交为主。而进入8月份，酸枣仁各产区相继开始产新，业内普遍关注该品持续两年的高价行情是否会遭遇阻碍？
酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，野生于我国北方多地，陕西陈仓区、澄城县，山西运城市、长治市，河南洛阳市、新乡市，山东汶上县、平邑县、莒县，河北赞皇县、内丘县等均为酸枣产地。其中，河北内丘县石河乡、赞皇县孤山村及山东汶上县为酸枣仁产区加工集散地，每年全国的酸枣汇集于此处，加工成酸枣仁后再分销到各地，故对酸枣仁产量的统计，均按照加工地的产出量进行。
河北为我国最大的酸枣仁加工集散地，当地酸枣仁产出量占全国酸枣仁产量的77%；山东酸枣仁产出量占全国酸枣仁产量的21%左右；其他地区酸枣仁产出量仅占全国酸枣仁产量的2%上下。
8月开始，各地酸枣相继进入采摘期。今年北方地区普遍干旱，利于酸枣的生长，挂果明显好于往年，各地皆传来酸枣丰产的消息。与此同时，现为农闲时节，农户采摘酸枣积极性较高，各产区酸枣仁出现了走动缓慢的情况。
目前，山东产区酸枣已开始零星产新，由于今年酸枣长势良好，鲜货收购价格为2.2元～2.4元，而去年同期收购价格为5元，最高收购价更是高达6元～8元。如此大的鲜货价格落差，导致观望商家增多，货源走动放缓，价格出现下滑迹象，当地95货售价180元～190元，98货售价210元～220元。现陈货库存不丰，新货上市估计还需半个月左右的时间。
今年河北产区受丰产预期及药市淡季的双重影响，酸枣仁大货走销迟缓，价格也出现下滑，98货售价220元上下，还有部分库存待售。此外，河南产区也开始产新，酸枣鲜货售价3.2元～3.4元。
酸枣仁为药食两用品种，消耗途径为药用、食用、出口及作为新疆防风固沙林的种子。其中，药用消耗占据80%左右的份额。酸枣仁含有多种氨基酸，具有养心安神、镇定助眠的功效。随着现代人生活节奏加快，压力增加，酸枣仁用量有逐年增长之势，年用量为2500吨～2600吨。此外，不得不提及进口酸枣仁。由于相关部门对药材质量管控力度增强，进口酸枣仁掺入国产正品酸枣仁售卖的现象有所减少，间接增加了国产酸枣仁的用量。
从2012年产新开始，酸枣仁价格上涨并一直维持高价运行至今的主要原因是，气候因素导致减产，酸枣仁供需出现缺口。酸枣耐旱怕涝，但在2012年开花期间，产区频繁降雨，当年酸枣坐果率低，酸枣仁产量较上年减少15%以上，为2300吨～2400吨。2013年酸枣产新前产区降雨，酸枣大量落果，当年酸枣仁产量再次减少，在2500吨上下。
一方面是连续两年的减产；另一方面则是酸枣仁需求小幅增长，加上商家的介入，酸枣仁的商机被不断放大，并最终促成其历史高价的诞生。
不少业内人士关注，在产新初期，酸枣仁高价已经出现松动迹象，那么随着酸枣产新的逐渐推进，酸枣仁价格将继续回调，还是将保持坚挺呢?
首先，今年酸枣丰产，加上农户采摘积极性较高，那么不出意外，今年酸枣仁产量将在去年的基础上出现较大幅度增加；其次，今年酸枣鲜货价格较去年同期出现了下跌，加工户的加工成本势必降低，今年新货成本价低于陈货价格，或将促使价格出现进一步回调；最后，低迷的药市环境，以及观望情绪浓厚的商家，都无法为酸枣仁行情助力，产区、市场货源消耗情况不佳。
综上所述，笔者认为，酸枣仁新货逐渐应市，其行情攀升动力已不足，高价行情面临回调整理，回调深度还要看今年新货产量而定。商家不妨继续观望再择机入手。