说起招工，浙江省金帝集团有限公司总经理诸建锋直摇头，这家浙江省最大的鞋类出口企业已经被招工难困扰了很长时间，“现在企业员工7300多人，比去年减少了1000多人。目前每个月平均招700多人，但还远远不够。最令人头疼的是，如今能招到的工人越来越少”。
如果说招工难让一些劳动密集型企业长吁短叹，那么留人难更让他们苦不堪言。
在广东、浙江、四川、安徽、河南、贵州等劳动力流动大省，劳动密集型企业普遍面临着招工难、留人难的困境，且呈现加剧趋势。不断提升的用工成本重压之下，这类企业的利润不断被摊薄，盈利空间也越来越小。
招工门庭冷落
白露前后，《经济参考报》记者来到有着“中国鞋都”之称的温州市双屿镇。在双屿镇中心的“鞋都大道”两旁，排列着一家接一家的制鞋厂。随机走进一家厂区大门，记者被通道两侧的十几块木板吸引住。在这些木板上，贴满了各种招工信息。数了数，这家厂子至少需要150名工人。在沿途看到的鞋厂大门旁，无一例外都贴着招工信息。
根据浙江省人社部门6月的用工监测数据，该省有25 .2%的企业存在缺工情况，企业招工难问题突出，其中技工尤为缺乏，全省技工缺口达到5.1万人。
同样的一幕，还出现在广东省东莞市。在位于东莞市常平镇的贺捷塑胶有限公司，人力资源主管江玉叶介绍，贺捷塑胶公司最多时由1000多名员工，现在只有600人。前几年在公司门口张贴招工启事，摆一张桌子，就能引来一长队的农民工应聘，现在门口冷清了很多，公司只能派人到劳务市场去招人，有时还把招聘信息贴到公交车站“前几个月公司每天还能能招到四五个，现在每天只能招到一两个，和前些年没法比。”
在东莞市采访中，像贺捷公司这样面临招工难的劳动密集型企业很多。东莞市人力资源局就业办公室主任萧欣欣说，与2008年相比，目前东莞市外来劳动力数量减少了60多万人，劳动密集型企业的普工短缺现象已经常态化。他认为，当地企业招工难与近年来大量劳动力回流到内陆省份密集相关。
记者在河南、安徽、四川等劳动力输出地采访时发现，近年来当地出省打工人数下降，从东南沿海省份回流劳动力增多，但当地企业的缺工现象同样明显。在河南省固始县的利来针织有限公司，公司负责人俞达启介绍，从去年开始公司招工难问题越来越明显，目前在岗工人250人，缺工20%左右。安徽阜阳星宇服饰有限公司总经理赵郑闳表示，现在企业员工120人，还缺180人左右。
“当前，劳动力群体正在发生代际替换，80后90后成为市场上的求职主体，这些人整体素质的提升及就业需求的多元化，与企业特别是劳动密集型企业普通岗位上的用工条件，存在很大的落差。因此，当前部分行业企业的招工难，很大一个原因是供求结构矛盾造成的。”广东省人社厅副厅长陈斯毅说。
留人奇招迭出
采访中，几乎所有企业负责人都在抱怨留不住人的问题。
《经济参考报》记者来到位于东莞市常平镇的王氏港建科技有限公司时，在办公楼大厅恰好碰到二三十名员工正在办理离职手续。对于这一幕，公司人力资源及行政部经理贾玉兴也很无奈。他告诉记者，现在公司员工流动性特别大，每个月都有近500人离开公司，怎么留住人成为一个大难题。
“公司七成左右员工是80后，他们对工作非常挑剔，而且基本没吃过苦，对工作稍有不满，就可能辞职。”贾玉兴说。上个月有三名女员工刚上班一天就要离职，原因是受不了车间里的焊锡气味。贾玉兴立即找车间主管给她们换到包装车间，可没过几天，她们又因为工作时“戴帽子会把发型压坏”最终离开公司。
与贾玉兴同样苦恼的，还有浙江省绍兴县的周月芬。作为长江精工钢结构(集团)股份有限公司的行政人力资源总监，她说现在每天很大一部分精力要花在如何留住员工上。除了新员工流动加快，让她更为头疼的是越来越多的老员工开始离开企业，“对企业来说，老员工有技术、肯吃苦，好比是‘定海针’”。
正值当打之年的老员工为何选择离开？周月芬分析，主要是随着年龄增长，子女上学等问题越来越突出。由于在打工地很难进入好一些的学校，所以很多家长选择返回老家。另外，近年来中西部与东部的工资差距缩小，很多人宁愿少赚一些，也选择在家门口打工。这样一来，越来越多老员工加入农民工回流队伍，这对企业的稳定影响很大。
另一个加速员工流动的因素，是企业间“挖人”现象增多。在浙江省温州市经济开发区，最近几年，每到七八月份的生产旺季，就会发生小企业从中大企业高薪“挖人”的现象。温州法派公司人力资源部人事经理曹乔乔说，这些小工厂平常积累订单，集中在旺季的几个月生产，生产完就辞退工人关门放假。与法派公司平均3000元的工资相比，他们的月薪能出到七八千元。这种短期用工现象，加剧了企业的员工流动。
为了应对留人难题，企业各出奇招。记者梳理发现，有的企业为员工春节回家买车票，接送员工回家和返程，买礼品送到员工家里，以获得员工的归属感；有的企业改善生产环境和住宿环境，为员工提供夫妻房等；还有的企业为员工子女提供免费的暑假夏令营等活动“只有不再把员工当作机器，不断增加人性关怀，增强归属感，才可能留住他们。”贾玉兴说。
活着苟延残喘
被问及这些年的企业用工成本，东莞常平贺捷塑胶有限公司副总经理赖居山给《经济参考报》记者算了一笔账：2005年公司刚来东莞时，工人工资每月七八百元，现在已经涨到3300元左右，用工成本已经占到企业总成本的30%以上。除了用工成本，客户还不断要求降价，否则就没有订单。这些费用只能由企业承担“再涨的话，企业就真撑不下去了”。
长江精工钢结构(集团)股份有限公司人力资源总监黄幼仙说，最近几年用工成本上涨，其中除了工资之外，还包括企业为满足职工多种需求，不断增加的配套福利等方面的支出。她介绍，这包括职工体检、休假旅游、夫妻房等项目在内，公司每年在单个工人身上的配套支出在2万元左右。
在中西部地区，劳动密集型企业面临的用工成本上升压力同样明显。川桂阳光纸业有限公司位于四川省成都市，公司副总经理李正军这些年感触最深的，就是工人对工资的诉求越来越强烈。三四年前普工每月1000多元，现在已经涨到2500元。人力成本的上涨，导致公司压力很大，利润空间下滑很严重。
“这几年，很多同行做不下去了，把企业转给我们。但我们也是撑着，现在库存还压着几千万元的货。但是不生产不行啊，毕竟摊子大，那么多人等着养活。成本上升，给企业带来的经营困难太大了。”李正军说。
位于四川金堂县的同心鞋业厂面临同样困境，公司经理王昭学说，最近三年工资每年至少上涨10%，而订单价格基本没有变化，公司只能靠节约成本维持生存“这样做也不是办法，眼前两年还能抗一抗，但如果用工成本继续加大，那就只有改行了”。
广东省人社厅副厅长陈斯毅表示，从短期看，劳动密集型企业工资福利待遇水平调整空间较小，在人力资源竞争中缺乏比较优势，随着劳动力成本上涨，这类企业的盈利能力越来越有限。从长期看，由于可能受到劳动力成本上涨、原材料价格上涨、人民币升值、外贸政策调整等因素影响，以劳动密集型企业为代表的传统生产经营模式将难以为继，不转型升级只有死路一条。